小白菜炒豆筋的做法

2019年05月15日 来源:

小白菜炒豆筋的材料小白菜相克食品1把豆筋2张油少量盐少量蒜适当红辣椒少量花椒少量生抽少许 小白菜炒豆筋的做法图片步骤,怎样做小白菜炒豆筋好吃?

豆筋2张

切成1.5厘米左右的条状

小白菜择去根部,冲洗干净,放到盐水中浸泡5分钟,捞出沥干

油热后放入花椒、辣椒和蒜末

炒出香味后倒入小白菜

翻炒后倒入豆筋

加盐、生抽,出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆筋是黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表面起膜后,用1根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间木棍,其形状就像1根棍子,因此也叫豆棒,类似于腐竹。豆筋色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成份,常常食用,对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。这次,我用的是刚做好的豆筋,没有烘干,像豆皮1样。

小白菜放盐水中浸泡,可以去除部份农药,但是时间不宜太长,否则维生素容易流失。

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