家常凉菜红油猪耳朵的做法

2019年05月15日 来源:

凉拌菜是平常饮食中不可缺少的1部份,因响亮爽品,深受人们的爱好。今天介绍的这道红油猪耳朵是凉拌菜中的经典菜,更是男人们的上好下酒菜。吃上1口,又柔韧又脆,味道真是1绝。红油猪耳朵完全可以在家自己拌,可以根据自己的口味选择调料,而且又干净卫生,再好不过了。

红油猪耳朵的材料:猪耳1只、大葱2根、黄瓜半根、老姜1小块、8角1颗、3奈1颗、小茴香1小抓、复合酱油适当、油辣椒适当、白糖少量、花椒少许、白芝麻适当。

红油猪耳朵的做法:

1、准备材料,锅中放水,下猪耳,再丢下拍烂的老姜、3角、8奈、小茴香。大火煮开后,小火30分钟。@

2、捞出待凉后,顺着耳软骨切片。大葱斜切段,黄瓜擦丝。拌入大葱、黄瓜,再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。

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